Arteaga, Coah. Para preservar, promover y difundir el patrimonio gastronómico arteaguense de Semana Santa, las Cocineras Tradicionales invitan a degustar diversos platillos en el “Festival de las 7 Cazuelas” el viernes 7 y el sábado 8 de abril en la explanada de la Presidencia Municipal.
De acuerdo con Doña Pily Morales, líder de las cocineras en el Pueblo Mágico, se ofrecerán platillos con ingredientes endémicos de la Región como cabuches, flor de palma, chicales, pipián, nopalitos y acelgas entre otros en un horario de 10:00 a 18:00 horas.
Este será el sexto festival que se lleve a cabo desde la creación de las Cocineras Tradicionales que impulsó Jesús Salas en el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana para la preservación de platillos típicos en cada región de Coahuila.
Angel Reyna 