REALIZARÁN EN ULSA LAGUNA TALLER DE CONSERVAS

Gómez Palacio, Dgo., La Universidad La Salle Laguna, a través de la carrera de Gastronomía y Nutrición y del Parque de Innovación realizará el tercer Taller de Conservas como parte de los Proyectos de Desarrollo de Economía Social y Solidaria. 

En este tercer taller que se realizará el viernes 24 de junio de 9:00 a 14 horas en el Taller de cocina de Gastronomía y Nutrición de la universidad, estarán integrantes de la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Mapimí encabezadas por su presidenta Isabel Ayala, acompañando y apoyando a integrantes de la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Canatlán encabezadas por su presidenta Hilda Márquez, quienes aprenderán y perfeccionarán las técnicas de producción adecuadas de conservas de alimentos que avalen la calidad e inocuidad de los mismos, buscando con ello el aprovechamiento óptimo de todos los productos de temporada que se producen en sus localidades como lo son: nopal, higo, membrillo, durazno y  manzana; en donde, asesoradas en todo momento por la coordinadora de Gastronomía y Nutrición, licenciada Ilse García Carrillo, estarán atentas en recibirles para platicar con ustedes sobre el proceso y actividades que se realizan.

Así, las mujeres emprendedoras de Canatlán buscan seguir los pasos empresariales que las mujeres emprendedoras de Mapimí han realizado con la Universidad La Salle Laguna en este tiempo, buscando aumentar el valor agregado de sus productos en la creación de canales de comercialización, estudio de mercado, adquisición de envases, creación de marca y proceso de etiquetado que les permita impulsar sus procesos de venta.

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