HAY NUEVA TEMPORADA DE PUBLICACIÓN DIGITAL “CARRETE”

  • Edición está dedicada a promover la cultura alimenticia con cuatro volúmenes sobre la diversidad gastronómica de México

Ciudad de México, miércoles 12, mayo 2021. La Secretaría de Cultura, a través de Cultura Comunitaria, presenta la nueva temporada de Carrete, publicación digital para compartir y detonar experiencias de mediación sociocultural que, en esta ocasión, está dedicada a la cultura alimenticia.

Esta publicación surgió en la contingencia sanitaria de la COVID-19 pcomo oferta de contenidos lúdicos y recreativos para la sana convivencia familiar y comunitaria a través de la cultura y el arte en plataformas digitales. En este número, ofrece cuatro volúmenes centrados en las siguientes regiones gastronómicas del país: noroeste, noreste, centro y sur.

Los contenidos de cada edición se integran en cuatro secciones: Introducción editorial, Artilugio, Platicar y jugar, Letras y voces y La carretelera creativa, que cuenta con una selección audiovisual de agentes culturales que abordan los temas de cada número desde las artes vivas, los talleres libres y las charlas a la distancia.

El volumen de cultura alimenticia región noroeste aborda las tradiciones culinarias, sabores, olores, colores y texturas de la comida en los estados de Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Durango, Sinaloa y Sonora. Estará disponible a partir de hoy, en la plataforma Contigo en la distancia (https://contigoenladistancia.cultura.gob.mx/).

La región centro agrupa los estados de Aguascalientes, Ciudad de México, Colima, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nayarit, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tlaxcala, Veracruz y Zacatecas, estará en línea durante el mes de junio.

La región noreste, agrupa a los estados de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas se encontrará en línea a partir del mes de julio.

Y la región sur con los estados de Tabasco, Campeche, Quintana Roo, Yucatán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas podrá descargarse desde el mes agosto.

La comida mexicana reúne un complejo entramado de la diversidad cultural e histórica de México: conocimientos, prácticas, valores y creencias culturales, simbólicas y religiosas de una comunidad; todo esto permite comprender el legado de las tradiciones que forman parte del patrimonio gastronómico y alimentario que define a los habitantes del territorio nacional.

Sigue las redes sociales de la Secretaría de Cultura en Twitter: @cultura_mx, Facebook /SecretariaCulturaMX e Instagram: @culturamx. 

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